logo lichtblauwebg
Dirk Battheu & Etchel Mens


+32 (0)57 36 46 11 | Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Reservaties pas definitief na telefonische bevestiging.
FR EN Google+

Nieuws - Lunchmenu

TPL_SUBTITLE__NIEUWS_-_LUNCHMENU

 

AFHAALFORMULE KERST

 

Afhaal menu 24-25 december (af te halen op 24 december tussen 15u en 16u)

Amuses bouche

Vissoepje

Sashimi van tonijn/japanse noodles/soya

Menu

Carpaccio van St jacobsvruchten/avocado/okkernoot/tomaat/citrusvinaigrette

Filet van zeebaars met een brandade/witte wijnsaus/grijze garnalen en fijne groentjes

Gebakken Kalffilet en zwezerik/tuinbonen/knolselderpuree/gebakken krielaardappeltjes/kalfjus met groene peper

Gepocheerde peer/tompoes/chocoladesaus

Prijs per persoon 60 euro (menu+hapjes)

Bestellen via email info@tblauwershuys.be

 

MINI INDONESISCHE RIJSTTAFEL IN ONZE FOODBOX TERUG TE VERKRIJGEN EN AF TE HALEN OP VRIJDAG EN ZATERDAG

 (bestellen minimum 1 dag voordien/klik op take away of scroll verder naar beneden voor meer details betreft de inhoud/Box 2 personen 55 euro)

 

     Oosters Menu

      Vrijdagavond

       3 december, 10 december en 17 december

        Menu per tafel en enkel op reservatie

 

        Goi Cuon

            ‘Vietnamese lenterol’ -koude springroll gevuld

              met knapperige groentjes en canette

        ___

          Tartaar van Dorade met een

         *Roedjaksalade

          *Salade van groenten/fruit met zoet en zure toets

         ___

             Coquilles St. Jacques overgoten

          door een Oosterse bouillon

         ___ 

               Indonesische Rijsttafel (-tje)

           Ienie MIeNIe versie

           ___

              Peer-*Lapsang Souchong-

           Chocolade & vanille

               *Gerookte zwarte Chinese thee

           

                Prijs per persoon: 60 euro (excl dranken)

 

 

 

LUNCHMENU  WOE 15 DEC / DON 16 DEC / VRIJ 17 DEC

 

KABELJAUW FILET/AUBERGINE KAVIAAR/BLANKE BOTER

___   

MECHELSE KOEKOEK/MOUSSELINE AARDAPPEL/TUINBOONTJES

___ 

SABAYON VAN ST BERNARDUS/VANILLEIJS

PRIJS PER PERSOON 37 EURO EXCLUSIEF DRANKEN

 

 

KEUKEN - ZAAL- HULP GEZOCHT

(extra's, studenten, flexijob)

 BEL OP 057 36 46 11 OF STUUR EEN MAILTJE NAAR info@tblauwershuys.be

 

 

 

Take Away

TPL_SUBTITLE_TAKE_AWAY

Indonesian Style

MINI Indonesische rijsttafel & Soto Ayam Javaanse maaltijdsoep

View the embedded image gallery online at:
https://www.tblauwershuys.be/nl/#sigProIdfd8699d9a9

708BB099 A277 4394 B606 C20A807C4277IMG 2235IMG 2247

Download hier als pdf

Nieuws

Blijf op de hoogte van ons nieuws en schrijf je hier in:

Over ons

TPL_SUBTITLE_OVER_ONS
"Genieten smaakt naar meer", zegt men en dat is juist hetgeen waar we naar streven.
"Ongecompliceerd, authentiek en vooral tijdloos genieten".
  •  
    DSC 0001

    Met veel enthousiasme stropen wij de mouwen op om onze droom te verwezenlijken in het West-Vlaamse land. Wij heten u natuurlijk van harte welkom in ons restaurant 't Blauwers Huys.

  •  
    DSC 0004

    Wij serveren maandelijks afwisselend een gastronomisch 3 of 4 gangenmenu en van woensdag t/m vrijdag serveren wij een lunchmenu en onze seizoenssuggesties.

  •  
    Sample image

    Daarnaast verzorgen wij graag uw feesten, vergaderingen en traiteurdiensten.

    Graag zien wij u binnenkort.
    Dirk en Etchel

    • Maandmenu

    TPL_SUBTITLE_MAANDMENU

    DSC 0038

    Voorgerecht

    Zalm gemarineerd 'Oriental Style' met zoetzure komkommer, rammenas, avocado, jonge ui en sesam

    *Tussengerecht

     Grietfilet in kruidenkorst met een jus van palourde, fijne groentjes, andijvie en crème van aardpeer

     

    DSC 0098

    Hoofdgerecht

     Filet van Fazant met gestoofde groene kool, fondant aardappel, gekonfijte jonagold en jus van fazant met calvados

    Nagerecht

     Gekarameliseerd verloren brood met vanille-ijs, espuma van mascarpone en karamel

     

    *** extra tussengerecht 5 gangen

    Lauwe St.-Jacobsvruchten en platte zeeuwse oester in een bouillon van paddestoelen met shitake, bleekselder en edamame boontjes

     

    Bovenstaand menu vanaf woensdag 17 november

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    DSC 0017 liggend

    Prijs

    55 euro 3 gangenmenu (voor-hoofd-dessert)

    62 euro 4 gangenmenu (voor-tussen-hoofd-dessert)

    70 euro 5 gangenmenu (voor-tussen-tussen***-hoofd-dessert)

    * Indien u graag opteert voor één van de tussengerechten als voorgerecht: 5 euro supplement

    DSC 0085 liggend

    Assortiment Kazen

    Assortiment kazen 11 euro - kazen in plaats van dessert supplement 6,5 euro

    Menu per tafel

    Om u beter te bedienen, vragen wij u vriendelijk om een eenvormige menukeuze bij gezelschappen van 6 personen

    Lunchmenu en suggesties

    TPL_SUBTITLE_LUNCHMENU_EN_SUGGESTIES

    Seizoenssuggesties

    Wij werken met dagverse producten, prijs en beschikbaarheid afhankelijk van marktaanbod.Voedsel allergieen en of speciale dieten, gelieve op voorhand aan ons bekend te maken

    Momenteel werken wij met een 3-4-5 gangen maandmenu - lunchmenu - afhaalgerechtjes

     

     

     
     

     

     

    Lunchmenu

    Wij serveren elke weekdag een lunchmenu volgens de Chef aan 37 euro pp.
    (voorgerecht, hoofdgerecht en dessert)

     

    Contact

    TPL_SUBTITLE_CONTACT

    Uw reservatie is enkel geldig na telefonische of geschreven bevestiging van ons.

    Openingsuren

    TPL_SUBTITLE_OPENINGSUREN

    Openingsdagen

    Woensdagmiddag - Donderdagmiddag - Vrijdagmiddag/avond - Zaterdagavond - Zondagmiddag

    Sluitingsdagen

    Maandag - Dinsdag -  met uitzondering van groepsreservaties.

    Openingstijden

    Lunch/middag vanaf 12 uur

    Avond vanaf 18u30

     

     

    Route

    TPL_SUBTITLE_ROUTE